Babka ziemniaczana z boczkiem

Witajcie!

Nie ma to jak błogie kuchenne lenistwo. A to za sprawą potrawy, którą można jeść przez kilka dni, bo szybko się nie nudzi. Jej przygotowanie jest dziecinnie proste. Na pewno należy zacząć od listy zakupów.

Potrzebne produkty:
- ziemniaki 2,5 kg
- mąka pszenna 3 łyżki
- jajka 3
- boczek wędzony
- cebula
- sól, pieprz, majeranek

Zaczynamy od podsmażenia boczku i cebuli.

Następnie obieramy ziemniaki, myjemy i trzemy na tarce. Wsypujemy mąkę i wbijamy jajka. Mieszamy wszystko dodając usmażony boczek i cebulę. Nie zapomnijmy posolić, popieprzyć i doprawić majerankiem - w ilościach jak kto lubi;)

Formę nacieramy masłem i obsypujemy bułką tartą. Wlewamy ziemniaczaną papkę.

Piekarnik rozgrzewamy do 180-200 st. C i wkładamy do niego potrawę na około półtorej do dwóch godzin.

Babka świetnie smakuje sama, a następnego dnia można ją doprawić jogurtem i cukrem.

Smacznego!

Kurczak w marchewce

Witajcie,

Dzisiaj bohaterem dnia będzie kurczak, a właściwie jego część.

Potrzebne produkty:
- piersi kurczaka
- marchewki
- pietruszka
- papryka
- czosnek
- bazylia (nie jest konieczna)
- sól i pieprz
- olej do smażenia

Na patelni rozgrzewamy olej. W tym czasie, kurze piersi kroimy na plastry, solimy i pieprzymy do smaku. Gdy olej jest gorący wrzucamy nasze mięso i smażymy. Dorzucamy jeszcze rozdrobniony (zmiażdżony) czosnek. Wszystko ładnie skwierczy na patelni. Jednak my nie rozkoszujemy się wspaniałym aromatem, tylko bierzemy się za mycie i krojenie warzyw.

Marchewkę i pietruszkę kroimy w krótkie, niegrube "kijki", a paprykę w kostkę. Następnie wrzucamy wszystko na patelnię i razem z mięsem smażymy. Można w tym momencie dorzucić bazylię. Po 5 min. przykrywamy patelnię przykrywką zmniejszając grzanie - czas, żeby potrawa "przegryzła" się.

No i danie gotowe! :)
Jako dodatek proponuję ziemniaki, ryż lub makaron.

Życzę smacznego!